TikTok进军餐饮行业？这次能否一炮而红

近日，TikTok平台宣布将同Virtual Dining Concepts合作，从3月份开始在美国范围内推出仅限外卖的TikTok Kitchen业务。两家企业计划在美国范围内推出约300家TikTok餐厅，预计到2022年底将扩大到1000家。

美食类视频已成为TikTok平台的重要流量来源，博主发出的视频经常会获得数百万的观看次数。而最新的报告也显示，全球每月有超过10亿用户使用TikTok这一应用。

据了解，Virtual Dining Concepts成立于2018年，经营着几家仅限外卖的餐厅，并与许多知名人士合作，包括YouTube名人Mr.Beast等。

针对此次合作，联合创始人Robert Earl表示，他预计TikTok kitchen将像Mr.Beast一样成功。平台每月有十亿观众，这是一个相当大的基数优势。

据悉，TikTok kitchen菜单将基于该应用程序上最流行的美食趋势推出，包括被谷歌评为2021年最火菜肴的烤羊乳酪意大利面。同时，还有酥脆的玉米排骨，意大利面片，以及碎汉堡等菜肴。

此外，由于流行趋势在该平台更新迭代速度快的特性，为了保持新鲜感，TikTok kitchen菜单将每季度更新一次。

TikTok方面表示，其将把餐厅的利润收入用于菜肴的创造者，以支持平台上有前途的烹饪人才。Earl表示，TikTok正在为推动平台相关类别的发展而努力，这是平台对他们业务的投资。

目前尚不清楚TikTok将如何确定某些流行菜肴的原创者身份，因为好多时候这些菜单不属于单独的一个人，菜肴创作者的名字大概率不会出现在TikTok Kitchen菜单上。

然而，TikTok方面表示，这其实更像是一场TikTok将平台流行食品带给粉丝的活动，而不是TikTok冒险进入餐饮行业。

这意味着该公司可能更多地将此视为营销工作，而不是长期业务。TikTok没有明确这个活动将持续多长时间，也没有提供有关订单流程的其他详细信息。未来将如何发展，我们还需拭目以待！