销售额增长70%！印度速溶咖啡产品持续热销

印度咖啡品牌Levista表示，其收入在2020年4月至2020年12月期间增长了50％以上，食品公司ID Fresh则表示，其速溶过滤咖啡液体产品的销售额在2020年与前一年相比增长了近70％。

“由于与工作有关的电话和视频会议的持续进行，人们不得不继续饮用一些提神饮料或其他饮料，最好是热饮料。因此，总体咖啡消费量突飞猛进。”Levista Coffee副总裁Shriram S表示。

疫情封锁使得居家办公成为主流，长时间面对电脑工作与学习，使得提神热饮产品需求大增，而速溶咖啡则凭借速溶、即食等便捷的特点，成为办公人员与学生的首选。

“对电子商务渠道上的客户偏好的分析表明，许多过滤咖啡用户已转向我们的速溶液体选择。”ID Fresh食品首席营销官Rahul Gandhi表示。

由于封锁期间餐饮服务中心和饭店均保持关闭，以及疲于复杂的操作，更多消费者选择了更方便快捷的速溶咖啡，而受制于线下商店的关闭和封锁隔离政策，雀巢、Levista等咖啡品牌也将业务重点从线下门店转移到了在线网络，通过品牌官网与电商平台进行销售，电商平台成为速溶咖啡的主要销售渠道。

Flipkart在售热销的速溶咖啡及相关产品包括罐装速溶咖啡（颗粒状）、咖啡过滤液、袋装速溶咖啡（粉状），以及速溶咖啡果酱等咖啡伴侣产品。而除速溶咖啡外，其他速食产品销量也大幅增长，蔬菜冻干汤、包装饼干等即食速食食品销量也很好。

城市化、人口年轻化、职业白领化是印度当下及未来的几大趋势，而越来越快的生活节奏将使得印度的速食食品市场得到发展，2021及以后，这一市场会快速增长。